O Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar (CATAA), de Castelo Branco, recebeu, dias 26 e 27 de novembro, da segunda edição do InovFood Summit, um evento organizado pela Inovcluster, que reuniu os principais players do setor agroindustrial.
Com sessões temáticas que incluíram Digitalização, Inovação, Qualificação, Sustentabilidade, Apoios & Financiamento e Internacionalização, o evento promoveu a troca de conhecimento e experiências, destacando-se como um marco para o fortalecimento do Cluster Agroindustrial do Centro.
Com a participação de 30 oradores de referência nacional e 50 participantes, dos quais 24 pequenas e médias empresas (PME), permitiram a troca de experiências, conhecimento e boas práticas.
O primeiro dia abriu com uma sessão dedicada à digitalização, onde foram apresentadas ferramentas que simplificam a gestão de produção e processos administrativos, otimizando a eficiência e competitividade das empresas agroalimentares.
A sessão de inovação revelou o Hub4Food, um projeto que pretende apoiar as PME do setor agroalimentar a desenvolver novos produtos com recurso aos centros tecnológicos CATAA e MARE IP Leiria e que disponibilizará ainda, no início de 2025, de um catálogo de serviços de apoio à implementação de inovação. Este projeto é cofinanciado pelo programa INTERREG Atlantic, desenvolvido por vários clusters e centros tecnológicos do Eixo Atlântico e que tem como objetivo a criação de uma rede de cooperação de serviços para aumentar a capacidade inovadora das PME do setor agroalimentar. Nesta sessão foram apresentadas as vantagens de participar no projeto e como é que as empresas poderão usufruir dele, detalhou-se a capacidade tecnológica instalada nos parceiros MARE IP Leiria e CATAA para o desenvolvimento de novos produtos, e as empresas puderam ainda conhecer alguns produtos inovadores já desenvolvidos por estes parceiros, numa exposição que, beneficiando da presença dos próprios investigadores, serviu também como fonte de inspiração para as PME.
Durante a tarde, a discussão centrou-se na temática da sustentabilidade, destacando a relevância dos reportes de Environmental, Social and Governance (ESG), destacando a sua relevância crescente para empresas e a forma como a podem implementar nos seus processos diários.
A certificação IFS Food também foi abordada, com ênfase nos desafios e benefícios da implementação, ressaltando a necessidade de líderes visionários para conduzir a mudança cultural dentro das organizações e a conquista das certificações. O tema foi ainda enriquecido pelo testemunho de empresas que partilharam a sua experiência relativa à sua implementação. A ISF Food é hoje uma das certificações de qualidade para os produtos alimentares, mais procuradas pelos clientes internacionais.
O segundo dia começou com um panorama de oportunidades de financiamento, incluindo apoios públicos e soluções do setor bancário. Discussões sobre inteligência artificial e cadeias curtas de distribuição destacaram as tendências que moldarão o futuro do setor agroindustrial. Encerrando o evento, a tarde foi dedicada à internacionalização das PME, tendo sido apresentadas as oportunidades oferecidas pela InovCluster no âmbito do projeto export.i9, havendo ainda oportunidade para conhecer, na oficina Tendências digitais e ferramentas para abordagem a mercados internacionais, várias ferramentas digitais atualmente existentes no mercado para divulgação e venda de produtos alimentares quer em canal B2B, quer diretamente ao consumidor final.

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