O Parque Urbano Comendador João Martins, em Proença-a-Nova, recebe, no próximo fim de semana, dias 14 e 15 de abril, a segunda edição do Festival Gastronómico Adega Típica, recriando esta tradição tão característica das aldeias do Concelho, uma prática sempre acompanhada de iguarias como o queijo, o presunto, os enchidos, o pão e broa caseiros, o peixe do rio frito, o maranho ou enchidos assados, que no certame serão assegurados pelas associações do Concelho.
Este festival gastronómico que se realiza de dois em dois anos, volta a promover o ritual de ir à adega, sendo de recordar que era nas adegas que se fechavam negócios, que se celebravam boas notícias e consolavam as más, sendo um local privilegiado de convívio e partilha de sabedoria popular.
Para além da vertente gastronómica, o Festival inclui animação de rua, concertos, entre outras atividades desportivas. Em destaque na noite de sábado está o concerto da banda Sons do Minho, que trará o som característico e tradicional das concertinas, ao qual se junta um repertório de músicas de cariz popular, resultando num espetáculo animado e bem-disposto.
A abertura do Festival está marcada para as 15 horas de sábado, com uma arruada com os Bombos da Casa do Benfica de Proença-a-Nova, seguida do atelier gastronómico O Queijo, uma das iniciativas integradas no Projeto Beira Baixa Cultural - cofinanciado no âmbito do Centro 2020, Portugal 2020 e Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional da União Europeia. Nesta oficina, os participantes descobrirão os truques e as técnicas da confeção do queijo, explorando o leite, o coalho e os utensílios indispensáveis nesta tarefa. Ordenhar, coalhar o leite e prensar o queijo com as mãos até conseguir a forma certa. Haverá ainda a harmonização de queijo com vinho e outros alimentos, de maneira a potenciar o sabor de um produto que tem importância incontornável na cultura gastronómica.
A manhã de domingo inclui a segunda edição do Grande Prémio da Cortiçada, uma prova de atletismo promovida pela Associação Desportiva e Cultural de Proença-a-Nova com o apoio da Câmara.
No domingo serão também conhecidos os vencedores do concurso Os Melhores Vinhos do Concelho de Proença-a-Nova, numa organização do Centro Ciência Viva da Floresta, em parceria com a Câmara e a Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa (CIMBBI, financiado no âmbito do PROVERE e Centro 2020 da União Europeia.
A tarde será animada com a atuação de grupos de ranchos folclóricos da Região, terminando com a Orquestra de Harmónicas de Ponte de Sôr e o grupo Seca Adegas.

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